Nachos aux crevettes nordiques

Ces nachos sont faits de crevettes pêchées dans les eaux froides de l'océan Atlantique. Plus petites que leurs cousines du sud, elles sont extrêmement délicieuses.
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Ingrédients

  • 1 bag of round tortilla chips
  • 1 livre (450g) de cre cre cre cre crevettes du nord
  • 1 tasse (250g) de salsa Pico de Gallo
  • 1 tasse (240ml) de bisque de homard
  • 1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
  • chou rouge mariné
  • ¼ tasse (13g) d'oignons verts, tranchés
  • ¼ tasse (13g) de ciboulette, tranchée

Méthode

Préchauffez le four à 350°F (176°C).

Empiler les tortillas sur un grand plat rond allant au four. Faites chauffer la bisque de homard dans une casserole. Ajoutez 1 c. à soupe de fécule de maïs et 1 c. à soupe d'eau dans un bol et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter le mélange de fécule de maïs à la bisque de homard et remuer jusqu'à épaississement. Verser la bisque sur les tortillas. Ajoutez des cuillères de sauce pico de gallo sur les chips et placez le plateau au four pendant 8 à 10 minutes pour le réchauffer. La sauce bisque de homard va commencer à bouillonner.  

Retirer le plateau et garnir les nachos d'une livre de crevettes, de chou rouge mariné, d'oignons verts et de ciboulette.

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