• 2 onces (60 ml ) de jus de canneberge non sucré
• 3 onces (90 ml) de bière au gingembre
• 1½ once (45 ml) de rhum épicé
• 1 once (30 ml) de sirop simple
• glace, pour servir
  

POUR GARNIR

• 350 ml (12 onces) de canneberges fraîches
• ½ tasse (120 ml) de sirop simple 
• ½ tasse (100 g) de sucre granulé
  

Tapisser une plaque à cuisson de papier d'aluminium. Placer une grille de refroidissement en fil de fer sur la plaque de cuisson tapissée, et mettre de côté.

Dans un grand bol, ajouter le sirop simple. Mélanger les canneberges dans le sirop simple, puis les retirer à l'aide d'une cuillère trouée et les placer sur la grille de refroidissement.

Réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les baies soient collantes. Lorsque les baies sont collantes, mesurer le sucre dans un grand bol. Mélanger les canneberges avec le sucre jusqu'à ce qu'elles soient enrobées, puis les replacer sur la grille de refroidissement. Enrober toutes les canneberges, puis les réfrigérer pendant une heure supplémentaire avant de les utiliser.

Pour assembler les Mules, placer une poignée de glace dans une tasse en cuivre

Mélanger le jus de canneberge, la bière de gingembre, le rhum et le sirop simple dans un shaker. Agiter jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis verser sur de la glace.

Servir avec des canneberges sucrées comme garniture, et déguster immédiatement.