• 1 once (30ml) de gin, notre préféré est Hendrick's
• ½ ounce (½ on.15ml) jus de citron
• ½ once (15ml) de sirop simple de Champagne
• 2 onces (60ml) de champagne, refroidi
• 1 once (30ml) de jus de grenade, non sucré, refroidi
  

Garniture

• fresh lemon peel, peeled and curled
• arilles de grenade
• sucre cristallisé
  

Ajoutez les 5 premiers ingrédients dans un shaker à cocktail rempli de 4-5 glaçons. Secouez pendant 20 secondes pour combiner les ingrédients, puis filtrez-les dans une flûte à champagne. Ajoutez un zeste de citron, 4-5 arilles de grenade et saupoudrez d'une pincée de sucre.

Sirop simple de champagne

Ajoutez 1 tasse (240ml) de champagne et 1 tasse (240ml) de sucre dans une casserole à feu moyen. Remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve puis retirez du feu. Laissez refroidir et conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.