TREMPETTE CLASSIQUE AUX CACAHUÈTES

• ¼ tasse (60 g) de beurre de cacahuète crémeux non sucré
• ¼ tasse (60 ml) d'eau
• 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
• 2 c. à soupe (30 ml) desauce Hoisin
• 1 c. à thé (5 ml) de sucre
• 2 c. à soupe (18 g) de cacahuètes, finement hachées
  

NUOC CHAM (STYLE VIETNAMIEN)

• ¼ tasse (60 ml) de sauce de poisson
• ⅓ tasse (80 ml) d'eau
• 2 c. à soupe (30ml) jus de lime frais
• 2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de vin de riz
• 1 c. à thé (5 ml) desauce chili à l'ail
• ⅓ tasse (67 g) de sucre blanc
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 petit piment Thai, coupé en petits dés
  

TREMPETTE AU HOISIN

• ½ tasse (12 0ml) de sauce Hoisin
• 4 c. à thé (20 ml) de jus de lime frais
• 4 c. à thé (20 ml) de sucre
• 2 à 3 c. à thé (10 à 15 ml) d'eau
• 2 c. à soupe (18 g) de cacahuètes, finement hachées
  

TREMPETTE CLASSIQUE AUX CACAHUÈTES

Mettre tous les ingrédients, sauf les cacahuètes hachées, dans un bol. Les mélanger jusqu'à ce qu'ils soient lisses et crémeux. Déposer dans un bol de service et garnir de cacahuètes hachées.

NUOC CHAM (STYLE VIETNAMIEN)

Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que tout soit bien combiné.  Placer dans un bol de service.

TREMPETTE AU HOISIN

Mélanger la sauce Hoisin, le jus de lime et le sucre dans un bol. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter l'eau 1 c. à thé (5 ml) à la fois jusqu'à la consistance désirée.

Déposer dans un bol de service et garnir de cacahuètes hachées.