Couper l'avocat en deux et retirer le noyau. Disposer les moitiés d'avocat sur leurs côtés et coupez soigneusement dans le sens de la longueur en 2 tranches épaisses chacune. Évider les milieux avec un petit couteau.
Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre à feu moyen-doux. Mettre les tranches d'avocat dans la poêle et casser un œuf au centre. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Couvrez la poêle et faites cuire jusqu'à ce que l'œuf soit cuit à la cuisson désirée, soit environ 5 minutes pour un œuf juste coulant. Saupoudrer le fromage sur chaque tranche, couvrir à nouveau avec le couvercle et faire cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, une minute de plus.
Répéter l'opération avec le reste des ingrédients.
Garnir de bacon et d'oignons verts.
Couper l'avocat en deux et retirer le noyau. Disposer les moitiés d'avocat sur leurs côtés et coupez soigneusement dans le sens de la longueur en 2 tranches épaisses chacune. Évider les milieux avec un petit couteau.
Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre à feu moyen-doux. Mettre les tranches d'avocat dans la poêle et casser un œuf au centre. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Couvrez la poêle et faites cuire jusqu'à ce que l'œuf soit cuit à la cuisson désirée, soit environ 5 minutes pour un œuf juste coulant. Saupoudrer le fromage sur chaque tranche, couvrir à nouveau avec le couvercle et faire cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, une minute de plus.
Répéter l'opération avec le reste des ingrédients.
Garnir de bacon et d'oignons verts.
