Retirer les pinces de homard et les mettre de côté pour garnir les rouleaux de homard. Dans un grand bol, ajouter la chair de homard, le céleri, le jus de citron, la mayonnaise, le sel et le poivre. Mélanger pour combiner et goûter. Ajouter de l'assaisonnement supplémentaire si nécessaire. Couvrir et mettre au réfrigérateur de 30 minutes à 1 heure avant de servir.
Au moment de servir, chauffer le gril à feu moyen/élevé. Beurrer l'intérieur de chaque petit pain et placer le côté beurré vers le bas sur le gril pour le faire dorer légèrement. Retourner et faire légèrement griller l'extérieur du pain. Retirer et ajouter la laitue et la garniture de homard au petit pain. Garnir de pinces de homard.
Retirer les pinces de homard et les mettre de côté pour garnir les rouleaux de homard. Dans un grand bol, ajouter la chair de homard, le céleri, le jus de citron, la mayonnaise, le sel et le poivre. Mélanger pour combiner et goûter. Ajouter de l'assaisonnement supplémentaire si nécessaire. Couvrir et mettre au réfrigérateur de 30 minutes à 1 heure avant de servir.
Au moment de servir, chauffer le gril à feu moyen/élevé. Beurrer l'intérieur de chaque petit pain et placer le côté beurré vers le bas sur le gril pour le faire dorer légèrement. Retourner et faire légèrement griller l'extérieur du pain. Retirer et ajouter la laitue et la garniture de homard au petit pain. Garnir de pinces de homard.
