Ajouter la farine et la levure dans un petit bol et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter l'œuf, le sucre et le sel dans un bol moyen et mélanger au fouet. Ajouter ensuite le beurre fondu, le lait et la vanille. Fouetter à nouveau. Ajouter les ingrédients secs et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ne pas trop mélanger, la pâte peut être grumeleuse.
Chauffer la poêle à feu moyen-élevé. Badigeonner légèrement la poêle d'huile et y déposer la pâte à l'aide d'une petite cuillère ou d'une grande cuillère. Retournez les crêpes lorsque des bulles apparaissent dans la pâte et qu'elles commencent à éclater. Retournez-les pendant environ 1 minute jusqu'à ce que le dessous soit doré.
Servir chaud avec une plaquette de beurre et du vrai sirop d'érable.
Ajouter la farine et la levure dans un petit bol et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter l'œuf, le sucre et le sel dans un bol moyen et mélanger au fouet. Ajouter ensuite le beurre fondu, le lait et la vanille. Fouetter à nouveau. Ajouter les ingrédients secs et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ne pas trop mélanger, la pâte peut être grumeleuse.
Chauffer la poêle à feu moyen-élevé. Badigeonner légèrement la poêle d'huile et y déposer la pâte à l'aide d'une petite cuillère ou d'une grande cuillère. Retournez les crêpes lorsque des bulles apparaissent dans la pâte et qu'elles commencent à éclater. Retournez-les pendant environ 1 minute jusqu'à ce que le dessous soit doré.
Servir chaud avec une plaquette de beurre et du vrai sirop d'érable.
