• 8 sachets de thé noir (anglais, Earl Grey, etc.)
• 2 c. à soupe (25 g) de Stevia
• 12 feuilles et brins de menthe, divisés et plus pour la garniture
• 2 tasses (475 ml) de jus d'orange, réfrigéré
• 1 orange, tranchée
• 1 citron, tranché
• Glaçons
  

Porter à ébullition environ 10 tasses d'eau froide et ajouter les sachets de thé. Retirer du feu et, pendant que le thé est encore chaud, ajouter le sucre et une douzaine de feuilles de menthe. Laisser refroidir.

Retirer les sachets de thé et les feuilles de menthe. Ajouter le jus d'orange, les tranches de fruits et les glaçons, puis remuer pour mélanger.

Servir sur plus de glace, garnir de brins de menthe fraîche et ajouter quelques lamelles d'orange et de citron dans chaque verre.