Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et l'oignon à feu moyen et faire revenir pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter l'ail et faire sauter pendant une minute supplémentaire. Ajouter les graines de fenouil et les feuilles de laurier en remuant. Retirer la saucisse de son boyau et l'ajouter à la poêle en la défaisant à l'aide d'une cuillère en bois. Faire frire 7 à 8 minutes jusqu'à ce que la viande soit émiettée et bien mélangée avec l'oignon. Verser le vin et laisser réduire pendant 2 minutes. Ajouter la purée de tomates et les tomates en conserve, en les écrasant avec la cuillère en bois. Assaisonner avec du sel et du poivre. Bien mélanger et réduire le feu à faible intensité. Laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes.
Ajouter le lait, l'oignon, les feuilles de laurier et une pincée de noix de muscade dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine pour obtenir un roux. Retirer l'oignon et les feuilles de laurier du lait et ajouter le roux en remuant au fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Préchauffer le four à 375°F / 190°C.
Faire cuire les lasagnes comme indiqué sur l'emballage. Égoutter, rincer à l'eau froide et mettre de côté.
Versez 2 cuillères de sauce béchamel dans le fond d'un plat allant au four de 20 cm x 30 cm. Ajouter une couche de sauce à la viande et recouvrir d'une couche de feuilles de lasagnes. Ajoutez ⅓ du fromage mozzarella sur le dessus ainsi que ¼ du fromage parmesan.
Répéter les couches de la béchamel, de la sauce à la viande, des feuilles de lasagnes et du fromage en faisant trois couches. Terminer par une couche de béchamel et recouvrir avec le reste du parmesan. Suivre les mêmes instructions si vous utilisez des plats de service individuels. Faire cuire au four pendant 40 minutes jusqu'à ce que la béchamel soit dorée et bouillonnante.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et l'oignon à feu moyen et faire revenir pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter l'ail et faire sauter pendant une minute supplémentaire. Ajouter les graines de fenouil et les feuilles de laurier en remuant. Retirer la saucisse de son boyau et l'ajouter à la poêle en la défaisant à l'aide d'une cuillère en bois. Faire frire 7 à 8 minutes jusqu'à ce que la viande soit émiettée et bien mélangée avec l'oignon. Verser le vin et laisser réduire pendant 2 minutes. Ajouter la purée de tomates et les tomates en conserve, en les écrasant avec la cuillère en bois. Assaisonner avec du sel et du poivre. Bien mélanger et réduire le feu à faible intensité. Laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes.
Ajouter le lait, l'oignon, les feuilles de laurier et une pincée de noix de muscade dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine pour obtenir un roux. Retirer l'oignon et les feuilles de laurier du lait et ajouter le roux en remuant au fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Préchauffer le four à 375°F / 190°C.
Faire cuire les lasagnes comme indiqué sur l'emballage. Égoutter, rincer à l'eau froide et mettre de côté.
Versez 2 cuillères de sauce béchamel dans le fond d'un plat allant au four de 20 cm x 30 cm. Ajouter une couche de sauce à la viande et recouvrir d'une couche de feuilles de lasagnes. Ajoutez ⅓ du fromage mozzarella sur le dessus ainsi que ¼ du fromage parmesan.
Répéter les couches de la béchamel, de la sauce à la viande, des feuilles de lasagnes et du fromage en faisant trois couches. Terminer par une couche de béchamel et recouvrir avec le reste du parmesan. Suivre les mêmes instructions si vous utilisez des plats de service individuels. Faire cuire au four pendant 40 minutes jusqu'à ce que la béchamel soit dorée et bouillonnante.
