Garniture :
Garniture :
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Commencez par préparer la garniture. Ajouter la farine, les flocons d'avoine, la cassonade et la cannelle dans un bol de taille moyenne et mélanger. Couper le beurre en petits morceaux et l'ajouter au mélange de garniture. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie (ou de deux couteaux), incorporer le beurre aux ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange ait l'air friable et que le beurre soit uniformément réparti. Mettre de côté.
Ensuite, éplucher, évider et couper les pommes en tranches dans un grand bol. Ajouter le jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent et mélanger. Ajouter le sucre, la farine, la cannelle et le sel et mélanger pour enrober toutes les pommes.
Verser les pommes dans un plat à four graissé de 25 cm x 30 cm et répartir uniformément la garniture sur les pommes.
Cuire au four pendant 45-55 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et moelleuses et que le croustillant soit doré et bouillonne sur les bords.
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir.
Note du chef : Nous aimons utiliser 8 pommes dans cette recette. Cela donne un grand croustillant et les restes sont délicieux. Si vous réduisez le nombre de pommes à 6, faites cuire pendant 40-45 minutes et vérifiez que les pommes sont tendres et dorées.
Garniture :
Garniture :
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Commencez par préparer la garniture. Ajouter la farine, les flocons d'avoine, la cassonade et la cannelle dans un bol de taille moyenne et mélanger. Couper le beurre en petits morceaux et l'ajouter au mélange de garniture. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie (ou de deux couteaux), incorporer le beurre aux ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange ait l'air friable et que le beurre soit uniformément réparti. Mettre de côté.
Ensuite, éplucher, évider et couper les pommes en tranches dans un grand bol. Ajouter le jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent et mélanger. Ajouter le sucre, la farine, la cannelle et le sel et mélanger pour enrober toutes les pommes.
Verser les pommes dans un plat à four graissé de 25 cm x 30 cm et répartir uniformément la garniture sur les pommes.
Cuire au four pendant 45-55 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et moelleuses et que le croustillant soit doré et bouillonne sur les bords.
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir.
Note du chef : Nous aimons utiliser 8 pommes dans cette recette. Cela donne un grand croustillant et les restes sont délicieux. Si vous réduisez le nombre de pommes à 6, faites cuire pendant 40-45 minutes et vérifiez que les pommes sont tendres et dorées.
