Casserole de pommes et navets

Donne 6 à 8 portions
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Ingrédients

  • 1 gros ou 2 petits navets 
  • ¼ tasse (60 g) de beurre 
  • 2 pommes McIntosh
  • ⅓ tasse (60 g) de cassonade
  • ¼ c. à thé (1,25 ml) de noix de muscade fraîche
  • ¼ c. à thé (1,25 ml) de sel 
  • ¼ c. à thé (1,25 ml) de poivre

Méthode

Peler et couper le navet et faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre à la fourchette. Bien égoutter et écraser jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux. Éplucher et couper les pommes en 6 à 8 morceaux et les mettre dans une petite casserole.

Râper ¼ de cuillère à thé (1,25 ml) de muscade sur les pommes. Ajouter ¼ tasse (60 ml) d'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et écraser. Ajouter les pommes au navet et les mélanger ensemble. Ajouter le beurre, la cassonade, le sel et le poivre.

Combiner et servir immédiatement ou transférer dans une cocotte allant au four et chauffer à couvert pendant 25 à 30 minutes à 350°F / 177°C.

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