Dans une casserole, mélanger le sucre, la farine et le sel. Ajouter le lait progressivement en remuant doucement. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Continuer à remuer et laisser cuire pendant environ 2 minutes supplémentaires, puis retirer du feu.
Mélanger une petite quantité du mélange chaud aux jaunes d'œufs battus et ajouter immédiatement le mélange de jaunes d'œufs au reste du mélange chaud. Faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires; n'oubliez pas de continuer à remuer. Retirer le mélange du four et ajouter le beurre et la vanille. Remuer jusqu'à ce que le tout ait une consistance lisse.
Étaler la moitié de la crème anglaise dans la croûte. Trancher les bananes en rondelles de 6 mm et les disposer sur la garniture. Verser le reste de la crème anglaise sur les bananes.
Battre la crème épaisse et 3 cuillères à soupe (45 ml) de sucre en poudre jusqu'à l'obtention de pics fermes. Vous pouvez ajouter jusqu'à 1 cuillère à soupe (15 ml) de plus si vous préférez une version plus sucrée. Placer la crème à fouetter dans une poche à douille munie d'un embout décoratif et recouvrir la tarte avec celle-ci. Réfrigérer pendant 6 heures ou toute la nuit.
Saupoudrer les biscuits Graham écrasés sur le dessus et vous êtes prêt à servir.
Réfrigérer les restes.
Dans une casserole, mélanger le sucre, la farine et le sel. Ajouter le lait progressivement en remuant doucement. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Continuer à remuer et laisser cuire pendant environ 2 minutes supplémentaires, puis retirer du feu.
Mélanger une petite quantité du mélange chaud aux jaunes d'œufs battus et ajouter immédiatement le mélange de jaunes d'œufs au reste du mélange chaud. Faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires; n'oubliez pas de continuer à remuer. Retirer le mélange du four et ajouter le beurre et la vanille. Remuer jusqu'à ce que le tout ait une consistance lisse.
Étaler la moitié de la crème anglaise dans la croûte. Trancher les bananes en rondelles de 6 mm et les disposer sur la garniture. Verser le reste de la crème anglaise sur les bananes.
Battre la crème épaisse et 3 cuillères à soupe (45 ml) de sucre en poudre jusqu'à l'obtention de pics fermes. Vous pouvez ajouter jusqu'à 1 cuillère à soupe (15 ml) de plus si vous préférez une version plus sucrée. Placer la crème à fouetter dans une poche à douille munie d'un embout décoratif et recouvrir la tarte avec celle-ci. Réfrigérer pendant 6 heures ou toute la nuit.
Saupoudrer les biscuits Graham écrasés sur le dessus et vous êtes prêt à servir.
Réfrigérer les restes.
