GARNITURE DE FRUITS

• 3½ livres (1,84 kg) de pommes Granny Smith, épépinées, pelées et coupées en tranches
• 3½ livres (1,84 kg) de poires, évidées, pelées et coupées en tranches
• 1 tasse (150 g) de canneberges séchées
• ½ tasse (100 g) de sucre blanc
• 2 c. à soupe (30 ml) d'amidon de maïs
• 1 c. à thé (5 ml) de vanille
• 2 c. à thé (10 ml) de cannelle
• jus de ½ citron
• aérosol de cuisson
  

GARNITURE

• 1 tasse (120 g) de farine
• ¾ tasse (67,5 g) de flocons d'avoine
• ¾ tasse (135 g) de cassonade
• 1 c. à thé (5 ml) de cannelle
• ½ tasse (120 g) de beurre, coupé en petits cubes
  

Vaporiser la mijoteuse avec de l'aérosol de cuisson. Poser les tranches de fruits dans le fond de la cocotte. Ajouter le reste des ingrédients pour la garniture et bien mélanger. Couvrir et faire cuire à feu vif pendant 30 minutes.

Pendant la cuisson de la garniture, mélanger la farine, l'avoine, la cassonade et la cannelle dans un grand bol. Couper le beurre dans le mélange à l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou de vos doigts jusqu'à ce qu'il ressemble à de petits miettes. Placer le mélange émietté de façon homogène sur les fruits, couvrir et continuer à cuire pendant 3 heures à température élevée jusqu'à ce que les fruits soient tendres à la fourchette. Enlever le couvercle et laisser cuire pendant 30 minutes supplémentaires, car cela permet au dessus de devenir croustillant.

Servir avec de la créme glacée à la vanille.