Confiture de figues et d'oignons* (voir la recette)
Pour préparer les crostinis, couper la baguette en tranches diagonales. Badigeonner chaque côté d'huile d'olive. Régler le four sur le gril et ajouter les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie. Faire griller sous le gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté, puis les retourner et faire griller l'autre côté. Cette opération ne prend que quelques secondes.
Retirer les crostinis et les placer sur un plat de service ou une planche. Ajouter une tranche de fromage bleu sur la moitié des crostinis et une tranche de brie sur les autres morceaux. Ensuite, ajouter une cuillerée de confiture de figues et d'oignons sur chaque morceau de fromage. Garnir d'une tranche de figue et d'une petite branche de thym. Arroser de miel et servir.
Confiture de figues et d'oignons* (voir la recette)
Pour préparer les crostinis, couper la baguette en tranches diagonales. Badigeonner chaque côté d'huile d'olive. Régler le four sur le gril et ajouter les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie. Faire griller sous le gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté, puis les retourner et faire griller l'autre côté. Cette opération ne prend que quelques secondes.
Retirer les crostinis et les placer sur un plat de service ou une planche. Ajouter une tranche de fromage bleu sur la moitié des crostinis et une tranche de brie sur les autres morceaux. Ensuite, ajouter une cuillerée de confiture de figues et d'oignons sur chaque morceau de fromage. Garnir d'une tranche de figue et d'une petite branche de thym. Arroser de miel et servir.
