papier parchemin - 4 pièces de 12" x 18" (30,5 cm x 46 cm)
Préchauffer le four à 350°F / 176°C.
Plier chaque morceau de parchemin en deux et couper en forme de cœur. Placer les morceaux de parchemin sur 2 plaques à cuisson.
Nettoyer les épinards et mettre de côté. Couper les champignons et les poireaux en fines tranches. Dans un grand bol, prendre 1 tasse d'épinards, ¼ des poireaux et ½ tasse (112,5 g) de champignons, et arroser d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre. Mélanger et placer sur le côté droit du papier parchemin. Faire deux puits et casser un œuf dans chaque puits. Assaisonner légèrement et sceller les bords en repliant et en pinçant un peu les bords.
Faire cuire pendant 15 à 20 minutes. Couper le haut du paquet avec une paire de ciseaux et déchirer le parchemin.
Ajouter des copeaux de parmesan râpé et servir avec votre pain croûté ou votre baguette préféré.
papier parchemin - 4 pièces de 12" x 18" (30,5 cm x 46 cm)
Préchauffer le four à 350°F / 176°C.
Plier chaque morceau de parchemin en deux et couper en forme de cœur. Placer les morceaux de parchemin sur 2 plaques à cuisson.
Nettoyer les épinards et mettre de côté. Couper les champignons et les poireaux en fines tranches. Dans un grand bol, prendre 1 tasse d'épinards, ¼ des poireaux et ½ tasse (112,5 g) de champignons, et arroser d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre. Mélanger et placer sur le côté droit du papier parchemin. Faire deux puits et casser un œuf dans chaque puits. Assaisonner légèrement et sceller les bords en repliant et en pinçant un peu les bords.
Faire cuire pendant 15 à 20 minutes. Couper le haut du paquet avec une paire de ciseaux et déchirer le parchemin.
Ajouter des copeaux de parmesan râpé et servir avec votre pain croûté ou votre baguette préféré.
