Préchauffer le four à 450°F / 232°C.
Tapissez une assiette à tarte de 23 cm (9 po) d'une pâte à tarte non cuite. (faite maison ou achetée en magasin). Canneler ou sertir les bords. Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Saupoudrer ¼ du mélange sur le fond de tarte non cuit puis ajouter les myrtilles et le reste du mélange de sucre. Arroser de jus de citron et parsemer de margarine ou de beurre.
Préparez la croûte supérieure. Fariner légèrement la surface et abaisser la pâte. Couper des bandes de 1/2 po et les disposer en treillis sur les bleuets, puis sceller les bords à la croûte inférieure. Badigeonnez la pâte d'œuf et saupoudrez-la de sucre brut.
Faire cuire dans un four chaud, à 450°F/232°C pendant 15 minutes ; réduire le feu à 350°F/100°C. Ajouter une plaque à tarte ou du papier d'aluminium autour du bord de la croûte pour éviter qu'elle ne brunisse trop. Faites cuire pendant 35 à 45 minutes supplémentaires.
Laissez la tarte refroidir pendant 1 à 2 heures avant de la couper en tranches pour qu'elle prenne.
Préchauffer le four à 450°F / 232°C.
Tapissez une assiette à tarte de 23 cm (9 po) d'une pâte à tarte non cuite. (faite maison ou achetée en magasin). Canneler ou sertir les bords. Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Saupoudrer ¼ du mélange sur le fond de tarte non cuit puis ajouter les myrtilles et le reste du mélange de sucre. Arroser de jus de citron et parsemer de margarine ou de beurre.
Préparez la croûte supérieure. Fariner légèrement la surface et abaisser la pâte. Couper des bandes de 1/2 po et les disposer en treillis sur les bleuets, puis sceller les bords à la croûte inférieure. Badigeonnez la pâte d'œuf et saupoudrez-la de sucre brut.
Faire cuire dans un four chaud, à 450°F/232°C pendant 15 minutes ; réduire le feu à 350°F/100°C. Ajouter une plaque à tarte ou du papier d'aluminium autour du bord de la croûte pour éviter qu'elle ne brunisse trop. Faites cuire pendant 35 à 45 minutes supplémentaires.
Laissez la tarte refroidir pendant 1 à 2 heures avant de la couper en tranches pour qu'elle prenne.
