Écorces de chocolat sucrées et salées

Donne environ 30 morceaux et plus
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Ingrédients

  • 1 tasse (225 g) de beurre
  • 1 tasse (225 g) de sucre blanc
  • 1 c. à thé (5 ml) de vanille
  • 2 paquets (250 g) de pépites de chocolat au lait 
  • 1 paquet de biscuits soda salés
  • sel marin, facultatif

Méthode

Préchauffer le four à 350°F / 180°C. 

Couvrir la plaque à biscuits avec du papier d'aluminium, côté brillant vers le haut. Poser des biscuits soda sur la plaque à biscuits.

Faire fondre le beurre et le sucre dans une casserole et porter à ébullition en remuant pour combiner. Retirer du feu et incorporer la vanille. Verser lentement sur les biscuits en couvrant toute la casserole.

Faire cuire au four pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, faire fondre les pépites de chocolat au micro-ondes pendant 1 minute. Verser le chocolat fondu sur les biscuits dès leur sortie du four. L'étaler uniformément. Si vous le souhaitez, saupoudrer du sel de mer sur le chocolat. 

Placer le plateau au congélateur pendant 20 à 30 minutes. Sortir du congélateur et retourner le plateau sur une feuille de papier sulfurisé. Retirer le papier d'aluminium au dos des biscuits et le jeter.   

Casser l'écorce de chocolat en morceaux.  

Déposer dans de jolis contenants!

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