• 8 onces (245 g) de yaourt à la vanille ou au soja à faible teneur en matières grasses
• 3 c. à soupe (45 ml) de jus d'orange frais
• 1 c. à soupe (15 ml) de miel
• ½ c. à thé (2,5 ml) de zeste d'orange râpé
• ¼ c. à thé (1,25 ml) de zeste de citron râpé
• 1 kiwi
• 4 fraises
• 1 tasse (150 g) de mûres
• 1 tasse (150 g) de framboises rouges
  

POUR GARNIR

• 2 c. à soupe (20 g) de noix ou noix de pécan hachées, zeste d'orange pour la garniture
• 1 c. à soupe (15 ml) de sucre de canne, ou autre sucre en morceaux

Dans un petit bol, fouetter le yaourt, le jus d'orange, le miel et le zeste d'orange et de citron râpé, en veillant à ce que le miel soit complètement mélangé au yaourt.

Déposer dans 2 assiettes creuses.

Éplucher les kiwis et les couper en rondelles de ⅛" (3 mm) d'épaisseur.

Enlever les tiges des fraises et les couper dans le sens de la longueur en 4 morceaux.

Disposer les fruits en spirale sur le yaourt, en commençant par les fraises à l'extérieur. Ajouter un cercle de mûres et de framboises rouges. Terminer avec un peu de kiwi et de zeste d'orange râpé et des noix si vous le souhaitez. Pour finir, saupoudrer de sucre de canne.

Réfrigérer pendant une  ½ heure pour que le yaourt soit bien réfrigéré.

Savourer!