Bruschetta fraîche du jardin

Mordez dans le goût de l'été, tout droit sorti du jardin. Les tomates cerises mûries sur pied qui marinent dans une délicieuse huile d'olive, du basilic, du sel marin de l'Himalaya et de l'ail constituent une excellente garniture pour une baguette grillée ou un craquelin.
servir avec :
Aucun objet trouvé.
Imprimer la recette

Ingrédients

  • 1 c. à soupe (15 g) de beurre non salé ou d'huile d'olive
  • 1 tasse ou pinte de tomates cerises
  • 1 poignée de feuilles de basilic, déchiquetées
  • 2 gousses d'ail, hachées finement ou émincées
  • huile d'olive extra vierge
  • sel de mer rose de l'Himalaya
  • vinaigre balsamique

Méthode

Laver et sécher les tomates cerises et le basilic. Couper les tomates cerises en morceaux d'un quart de pouce et les placer dans un bol. Déchirer les feuilles de basilic en petits morceaux et les ajouter au bol. Hacher finement ou émincer l'ail et l'ajouter au bol. Verser un filet d'huile d'olive sur les tomates et mélanger. Laisser le mélange de bruschetta reposer à température ambiante pendant 1 à 2 heures pour que les saveurs s'épanouissent. Juste avant de servir, ajouter quelques cuillères à thé de vinaigre balsamique et mélanger. Servir avec des baguettes ou des crostinis frais ou grillés.

Découvrez

D'autres recettes qui pourraient vous plaire