Chauffer la grille du barbecue légèrement huilée à feu moyen-élevé. Badigeonner le dessus du pain plat avec 1 c. à thé (5 ml) d'huile d'olive et placer le côté huilé vers le bas et griller pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni avec des marques de gril. Retourner le pain plat et faire griller la base pendant 20 secondes supplémentaires. Retirer du feu et laisser refroidir pendant quelques minutes.
Couper les tomates à l'ancienne en tranches de ¼" (6,35 mm) d'épaisseur. Badigeonner chaque côté d'un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent et faire griller les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés avec des marques de gril. Environ 1 minute par côté. Ne pas laisser les tomates trop ramollir. Les retirer du gril et laisser refroidir.
Placer le pain plat grillé sur une planche de service et étaler le fromage Boursin sur le dessus en laissant un bord de ½ po (12,7 mm). Disposer les tomates à l'ancienne sur le fromage et placer des feuilles de basilic frais entre les tomates. Assaisonner de sel et de poivre et arroser d'huile d'olive.
Couper et servir.
Chauffer la grille du barbecue légèrement huilée à feu moyen-élevé. Badigeonner le dessus du pain plat avec 1 c. à thé (5 ml) d'huile d'olive et placer le côté huilé vers le bas et griller pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni avec des marques de gril. Retourner le pain plat et faire griller la base pendant 20 secondes supplémentaires. Retirer du feu et laisser refroidir pendant quelques minutes.
Couper les tomates à l'ancienne en tranches de ¼" (6,35 mm) d'épaisseur. Badigeonner chaque côté d'un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent et faire griller les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés avec des marques de gril. Environ 1 minute par côté. Ne pas laisser les tomates trop ramollir. Les retirer du gril et laisser refroidir.
Placer le pain plat grillé sur une planche de service et étaler le fromage Boursin sur le dessus en laissant un bord de ½ po (12,7 mm). Disposer les tomates à l'ancienne sur le fromage et placer des feuilles de basilic frais entre les tomates. Assaisonner de sel et de poivre et arroser d'huile d'olive.
Couper et servir.
