• 1 grosse bûche de fromage de chèvre (300 g), réfrigérée
• ¼ tasse (60 ml) de noix, finement hachées
• ¼ tasse (60 ml) de pistaches, finement hachées
• ¼ tasse (60 ml) de canneberges fraîches, finement hachées
• 2 c. à thé (10 ml) de feuilles de thym, finement hachées
• ½ tasse (125 ml) de sauce aux canneberges
  

Dans un bol moyen, mélanger les noix, les pistaches, les canneberges et les feuilles de thym.

Étaler le mélange sur une plaque de cuisson. Rouler la bûche de fromage de chèvre sur la surface en la recouvrant entièrement du mélange. l'envelopper dans du plastique et la mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit prête à servir.  

Servir avec votre sauce aux canneberges préférée et des craquelins.‍

Cette recette peut être préparée à l'avance et réfrigérée jusqu'au moment de servir.