Pizza parfaite sur gril

Donne 1 pizza
servir avec :
Aucun objet trouvé.
Imprimer la recette

Ingrédients

MARGARITA 

  • ⅛ tasse (30 ml) de sauce tomate
  • 1 boule de burrata fraîche, coupée en tranches
  • 6 à 8 tomates cerises, coupées en deux
  • 6 à 8 feuilles de basilic frais

PÊCHE ET BACON GRILLÉS

  • 2 pêches, tranchées et grillées
  • 5 tranches de bacon Village Grocer, coupées en morceaux et cuites
  • 1 tasse (250 g) de ricotta
  • 2 c. à thé (5 ml) de thym frais
  • miel pour arroser
  • Pousses et verdure

ROQUETTE ET PROSCIUTTO

  • ¼ tasse (22 g) de parmesan en copeaux
  • 8 à 10 tranches de prosciutto 
  • 2 tasses (300 g) de roquette
  • Le sirop balsamique fraise figue de Nonna Pia

Méthode

Faire chauffer le gril à 450°F / 232°C. 

Mettre en place une station de préparation près du barbecue pour faciliter l'accès aux ingrédients et aux outils

ÉTALER LA PÂTE À PIZZA

Badigeonner un côté avec de l'huile d'olive et placer sur le gril.

Badigeonner légèrement la face supérieure avec de l'huile d'olive.

Faire griller pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que des marques de grillage apparaissent en dessous.

A l'aide de pinces, la retourner.  

IL EST TEMPS DE GARNIR VOTRE PIZZA

Étaler une fine couche de sauce (tomate, pesto, soyez créatifs).  

Superposer vos garnitures préférées.  

Ne surcharger pas ou la pizza ne sera pas bien cuite.

Fermer le couvercle et continuer à faire griller pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Si la pizza commence à brûler, la déplacer dans une partie moins chaude du gril et baisser le feu.

Les ingrédients tels que les herbes fraîches et la verdure ne doivent pas être mis en place avant que la pizza ne soit retirée du grill.

Laisser refroidir 3 à 5 minutes avant de servir.

MARGARITA

Badigeonner le dessus de la pâte à pizza grillée de sauce tomate. Disposer les tranches de burrata et les tomates de manière uniforme sur le dessus. Faire griller pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu et garnir le dessus de feuilles de basilic frais avant de servir.

PÊCHE ET BACON GRILLÉS

Mélanger la ricotta et le thym et l'étaler sur la pâte à pizza grillée. Disposer les pêches et le bacon sur la pizza et faire griller pendant 3 à 5 minutes. Retirer et arroser de miel et de verdure.

ROQUETTE ET PROSCIUTTO

Badigeonner le dessus de la pâte à pizza grillée avec de l'huile d'olive et la moitié des copeaux de parmesan. Couvrir avec les tranches de prosciutto et ensuite avec la roquette. Recouvrir avec le reste des copeaux de parmesan et arroser le dessus avec le sirop balsamique de Nonna Pia.

Découvrez

D'autres recettes qui pourraient vous plaire