Sauce dure

Donne 4 à 6 portions
Cette sauce est la garniture traditionnelle du Plum Pudding mais elle est délicieuse sur n'importe quel gâteau. Aromatisez-la avec du Brandy, du Rhum ou toute autre liqueur d'agrumes. Un régal pour les fêtes.
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Ingrédients

  • ½ tasse (113g) de beurre
  • 1 tasse (125g) de sucre glace
  • 1 c. à thé (5 ml) de vanille
  • 3 c. à soupe(44ml) Brandy ou Rhum

Méthode

Battre le beurre en crème avec un batteur à main et ajouter le sucre glace. Ajoutez la vanille et le brandy et continuez à fouetter pendant un moment ou deux. Conserver dans un récipient hermétique et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

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