Préchauffer le four à 400°F / 200°C.
Huiler un plat de cuisson de 9" X 13" (22 cm X 33 cm) allant du four à la table et le mettre de côté.
Placer les mini pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies. Cette étape vous permettra d'obtenir des pommes de terre moelleuses comme un oreiller à l'intérieur après avoir été rôties avec le poulet. Égoutter et mettre de côté.
Dans un grand bol, fouetter ensemble le jus de citron, le zeste, l'huile d'olive, le romarin haché, les flocons de piment, le sel et le poivre. Ajouter les pommes de terre, le poulet et l'oignon et bien mélanger pour enrober uniformément chaque morceau. Disposer dans le plat de cuisson en veillant à ce que la peau du poulet soit sur le dessus et que les légumes soient bien répartis. Placer des tranches de citron dans le plat avec les brins de romarin. Saler et poivrer.
Faire cuire à découvert sur la grille du milieu pendant environ 1 heure. Le poulet est cuit lorsqu'il atteint une température de 165°F / 74°C sur un thermomètre à viande.
Garnir de tranches de citron frais et de brins de romarin et servir.
*Vous pouvez utiliser 8 de vos morceaux de poulet préférés, mais assurez-vous qu'ils sont avec la peau et l'os pour obtenir plus de saveur.
Préchauffer le four à 400°F / 200°C.
Huiler un plat de cuisson de 9" X 13" (22 cm X 33 cm) allant du four à la table et le mettre de côté.
Placer les mini pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies. Cette étape vous permettra d'obtenir des pommes de terre moelleuses comme un oreiller à l'intérieur après avoir été rôties avec le poulet. Égoutter et mettre de côté.
Dans un grand bol, fouetter ensemble le jus de citron, le zeste, l'huile d'olive, le romarin haché, les flocons de piment, le sel et le poivre. Ajouter les pommes de terre, le poulet et l'oignon et bien mélanger pour enrober uniformément chaque morceau. Disposer dans le plat de cuisson en veillant à ce que la peau du poulet soit sur le dessus et que les légumes soient bien répartis. Placer des tranches de citron dans le plat avec les brins de romarin. Saler et poivrer.
Faire cuire à découvert sur la grille du milieu pendant environ 1 heure. Le poulet est cuit lorsqu'il atteint une température de 165°F / 74°C sur un thermomètre à viande.
Garnir de tranches de citron frais et de brins de romarin et servir.
*Vous pouvez utiliser 8 de vos morceaux de poulet préférés, mais assurez-vous qu'ils sont avec la peau et l'os pour obtenir plus de saveur.
