Première couche :

• ½ tasse (125ml) de beurre
• ¼ tasse (50 ml) de sucre
• 1 œuf, battu
• 1 c. à thé vanille (15ml)
• 1 ¾ tasse (425ml) de chapelure de biscuits graham, environ 25 singles.
• ½ tasse (125ml) d'am am amandes ou de noix finement hachées
• 1 tasse (250ml) de noix de coco
  

Deuxième couche :

• ½ tasse (125ml) de beurre non salé
• 2 c. à soupe et 2 cuillères à café de crème (40 ml)
• 2 c. à soupe poudre pour crème anglaise à la vanille (30 ml)
• 2 tasses (500ml) de sucre glace
  

Troisième couche.

• 4 squares semi-sweet chocolate
• 2 c. à soupe (30ml) beurre non salé
  

Première couche :

Faire fondre les 3 premiers ingrédients dans le haut d'un bain-marie. Ajouter l'œuf et remuer pour faire cuire jusqu'à épaississement. Retirer du feu. Incorporer la vanille, les miettes de biscuits Graham, la noix de coco et les noix. Presser fermement dans un moule non graissé de 8 po x 8 po.

Deuxième couche.

Bien mélanger le beurre, la crème, la poudre pour crème pâtissière et le sucre glace. Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Étaler sur la couche inférieure.

Troisième couche.

Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux. Laisser refroidir. Une fois refroidi, mais encore liquide, verser sur la deuxième couche et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le chocolat prenne.