• 1½ tasse (225 g) de chou frisé, tiges enlevées
• ½ tasse (120 ml) de lait d'amande
• 2 tasses (300 g) d'ananas surgelé haché
• 3 pêches mûres et sucrées
• 1 banane congelée
• jus de ½ lime
• 2 c. à soupe (22 g) de graines de chia
• 3 dates
• 1 c. à thé (5 ml) de cannelle
• 1 c. à soupe (12 g) de beurre d'amande
  

GARNITURE

• 1 pêche
• 2 tranches d'ananas (fines)
• ¼ tasse (40 g) de graines de tournesol
• ½ c. à thé (2,5 ml) de poudre de cannelle
• 2 bâtons de cannelle
• 2 feuilles de chou frisé, n'utiliser qu'un petit morceau pour chaque smoothie 
• 2 c. à soupe (24 g) de beurre d'amande 
  

Mélanger le chou frisé et le lait d'amande dans un mixeur jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

Ajouter les autres ingrédients et mélanger à nouveau.

Mélanger le beurre d'amande avec la cannelle en poudre. Verser sur la moitié du smoothie. Placer une fine tranche d'ananas sur l'autre moitié. Couper une pêche en fines tranches et placer la moitié sur la tranche d'ananas. Ancrer les deux extrémités avec une pincée de graines de tournesol, une feuille de chou frisé et un bâton de cannelle entier.

Savourer ce breuvage santé !