Déposer la pâte à pizza sur un plan de travail ou une planche légèrement saupoudrée de farine. Avec vos mains, former et presser la pâte pour obtenir un cercle fin. Transférer la pizza sur une palette en bois ou une poêle légèrement huilée. Pincer les côtés pour créer une croûte surélevée. Verser la sauce tomate fraîche à la louche sur la croûte et l'étaler avec le dos d'une cuillère pour qu'elle couvre juste la croûte. Veiller à ne pas ajouter trop de sauce. Ajouter des cubes de fromage ou du fromage pecorino râpé. Faire cuire au four comme indiqué.
Four à bois : 60 à 90 secondes (les bords doivent être dorés et légèrement carbonisés)
Four conventionnel : 475°F / 246°C - 12 à 14 minutes (le fond et la croûte doivent être dorés)
Créer votre propre pizza personnalisée en ajoutant vos garnitures préférées ou opter pour la version italienne.
Les Italiens aiment les charcuteries, les artichauts, les tomates fraîches, les olives et les herbes fraîches, notamment le basilic. Arroser d'huile d'olive extra vierge et servir.
Déposer la pâte à pizza sur un plan de travail ou une planche légèrement saupoudrée de farine. Avec vos mains, former et presser la pâte pour obtenir un cercle fin. Transférer la pizza sur une palette en bois ou une poêle légèrement huilée. Pincer les côtés pour créer une croûte surélevée. Verser la sauce tomate fraîche à la louche sur la croûte et l'étaler avec le dos d'une cuillère pour qu'elle couvre juste la croûte. Veiller à ne pas ajouter trop de sauce. Ajouter des cubes de fromage ou du fromage pecorino râpé. Faire cuire au four comme indiqué.
Four à bois : 60 à 90 secondes (les bords doivent être dorés et légèrement carbonisés)
Four conventionnel : 475°F / 246°C - 12 à 14 minutes (le fond et la croûte doivent être dorés)
Créer votre propre pizza personnalisée en ajoutant vos garnitures préférées ou opter pour la version italienne.
Les Italiens aiment les charcuteries, les artichauts, les tomates fraîches, les olives et les herbes fraîches, notamment le basilic. Arroser d'huile d'olive extra vierge et servir.
