Sandwich de côte de boeuf

Donne 4 sandwichs

Rien n'est plus satisfaisant que de croquer dans un bon pain farci de côte de boeuf et de délicieuses garnitures.

servir avec :

Ingrédients

8 tranches de côte de boeuf, finement découpées
4 petits pains à sandwich - ciabatta ou levain, fendus dans le sens de la longueur et légèrement grillés (facultatif)
oignons caramélisés
sauce crémeuse au raifort
moutarde de Dijon
laitue ou roquette

Méthode

Trancher les pains en deux, en laissant la tranche supérieure attachée à une extrémité.

Tartiner généreusement le pain de raifort et de moutarde de Dijon de chaque côté et recouvrir de tranches de côtes de boeuf, d'oignons caramélisés et de laitue.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

STYLES ET SAVEURS