Préchauffer le four à 425°F / 220°C.
Enlever la peau extérieure de la courge musquée à l'aide d'un éplucheur de légumes jusqu'à ce que seule la chair orange soit exposée. Couper soigneusement la courge en deux, dans le sens de la longueur, en vous assurant que chaque moitié est de taille égale. Retirer les graines à l'aide d'une cuillère à crème glacée ou d'une grande cuillère.
Badigeonner légèrement d'huile chaque moitié de courge sur le dessus et le dessous et assaisonner de sel et de poivre. Placer les deux moitiés, côté coupé vers le bas, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et faire cuire pendant 20 minutes sur la grille du milieu.
Retirer la courge en la plaçant sur une grande planche à découper et la laisser refroidir pendant 5 minutes. Placer des baguettes de chaque côté de la courge. Couper la courge avec un couteau tranchant non dentelé en tranches de ⅛" à ¼" (3 mm à 6 mm). Les baguettes vous empêcheront de couper à travers. Lorsque vous avez terminé, replacer soigneusement la courge sur la plaque de cuisson le dessus vers le haut. Avec un peu de sirop d'érable, badigeonner le dessus de chaque courge, saler, poivrer et saupoudrer de feuilles de thym. Remettre au four et poursuivre la cuisson pendant 50 à 60 minutes.
Retirer du four lorsque la courge est tendre. Faire chauffer le sirop d'érable et en arroser la courge chaude. Ajouter des feuilles de thym pour la garniture et servir.
Préchauffer le four à 425°F / 220°C.
Enlever la peau extérieure de la courge musquée à l'aide d'un éplucheur de légumes jusqu'à ce que seule la chair orange soit exposée. Couper soigneusement la courge en deux, dans le sens de la longueur, en vous assurant que chaque moitié est de taille égale. Retirer les graines à l'aide d'une cuillère à crème glacée ou d'une grande cuillère.
Badigeonner légèrement d'huile chaque moitié de courge sur le dessus et le dessous et assaisonner de sel et de poivre. Placer les deux moitiés, côté coupé vers le bas, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et faire cuire pendant 20 minutes sur la grille du milieu.
Retirer la courge en la plaçant sur une grande planche à découper et la laisser refroidir pendant 5 minutes. Placer des baguettes de chaque côté de la courge. Couper la courge avec un couteau tranchant non dentelé en tranches de ⅛" à ¼" (3 mm à 6 mm). Les baguettes vous empêcheront de couper à travers. Lorsque vous avez terminé, replacer soigneusement la courge sur la plaque de cuisson le dessus vers le haut. Avec un peu de sirop d'érable, badigeonner le dessus de chaque courge, saler, poivrer et saupoudrer de feuilles de thym. Remettre au four et poursuivre la cuisson pendant 50 à 60 minutes.
Retirer du four lorsque la courge est tendre. Faire chauffer le sirop d'érable et en arroser la courge chaude. Ajouter des feuilles de thym pour la garniture et servir.
