Dans un grand bol de mélange, ajoutez les crevettes hachées, les cornichons, le chou-rave, les oignons de printemps, le jus de citron, ½ tasse (115 g) de mayonnaise au poireau, le sel et le poivre. Mélanger pour combiner et goûter. Ajoutez un assaisonnement supplémentaire si nécessaire. Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure avant de servir.
Au moment de servir, chauffer le gril à feu moyen/élevé. Beurrer l'intérieur de chaque petit pain et placer le côté beurré vers le bas sur le gril pour le faire légèrement dorer. Retourner et griller légèrement l'extérieur de la brioche. Retirer et ajouter la garniture aux crevettes sur les petits pains. Arroser d'un supplément de mayonnaise au poireau et saupoudrer le dessus de chapelure panko assaisonnée. Garnir de fleurs comestibles (Chine) ou de mini-germes.
Dans un grand bol de mélange, ajoutez les crevettes hachées, les cornichons, le chou-rave, les oignons de printemps, le jus de citron, ½ tasse (115 g) de mayonnaise au poireau, le sel et le poivre. Mélanger pour combiner et goûter. Ajoutez un assaisonnement supplémentaire si nécessaire. Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure avant de servir.
Au moment de servir, chauffer le gril à feu moyen/élevé. Beurrer l'intérieur de chaque petit pain et placer le côté beurré vers le bas sur le gril pour le faire légèrement dorer. Retourner et griller légèrement l'extérieur de la brioche. Retirer et ajouter la garniture aux crevettes sur les petits pains. Arroser d'un supplément de mayonnaise au poireau et saupoudrer le dessus de chapelure panko assaisonnée. Garnir de fleurs comestibles (Chine) ou de mini-germes.
