• 6 tasses (1,5 L) de jus de Clamato [ou 4 tasses (1 L) de jus de tomate + 1 pot (236 ml) de jus de palourde]. 
• ¾ tasse (175 ml) de vodka
• ¼ tasse (60 ml) de jus de lime frais
• 2 c. à soupe (30 ml) de raifort préparé
• 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire 
• 1 c. à thé (5 ml) de sauce piquante *ou au goût
• 6 verres et glaçons
  

POUR GARNIR

• jus de citron
• sel de céleri
• branches de céleri
• asperges blanches et vertes marinés 
  

Dans un grand pichet, mélanger tous les ingrédients. Tremper le bord de chaque verre dans du jus de citron, puis dans du sel de céleri. Répartir le César préparé de manière égale dans les verres (ajoutez de la glace si vous le souhaitez). 

Garnir chaque verre de céleri et d'asperges marinées.