Salade de printemps aux pensées

Donne 4 à 6 portions

Ajoutez une touche de printemps à votre salade préférée en utilisant des fleurs comestibles de saison. Non seulement cette salade est délicieuse et rafraîchissante, mais elle est aussi très belle à regarder.

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Ingrédients

5 tasses (20 g) de bébé roquette, lavée
2 tasses (50g) de mélange de jeunes pousses, lavées
une poignée de fleurs comes comestibles, de pensées ou d'viol viol viol viols, lavées et parées jusqu'à la base de la fleur
4-6 radishes, trimmed ends and sliced thinly
3 petits conc conc conc conc conc conc en lav lav lav lav en tran tran en mince
1 small red onion, optional, thinly sliced
5 onces (28 g) de fromage de chèvre ou de feta
sel et poivre au goût

Méthode

Mélangez légèrement la roquette et les choux de Bruxelles et disposez-les sur un grand plateau. Placez les tranches de concombre et de radis en groupes parmi les légumes verts. Garnir de fleurs comestibles et déposer des cuillerées de fromage de chèvre. Arroser de vinaigrette au citron ou de votre vinaigrette préférée.

Servir avec du pain grillé croustillant ou des crostinis recouverts de fromage de chèvre.

STYLES ET SAVEURS