• 6 poitrines de dinde rôtie au four de ¼" (6 mm) d'épaisseur, coupée en bouchées
• 1 tasse (225 g) de farce de pain aux herbes
• 3 tasses (675 g) de purée de pommes de terre
• 1 tasse (235 g) de sauce à la dinde
• 6 c. à soupe (75g) Sauce aux canneberges ou Ketchup aux canneberges (voir la recette ci-jointe)
  

Disposer les verres à martini en rangée. 

Commencer par placer 2 grosses c. à soupe (15 g) de farce dans chaque verre à martini. Déposer des morceaux de dinde de la taille d'une bouchée sur la farce. Garnir de ½ tasse (115 g) de purée de pommes de terre.  

Verser la sauce chaude sur la purée de pommes de terre. Ajouter un c. à soupe de sauce aux canneberges ou de ketchup aux canneberges sur le côté du verre à martini. Garnir d'une canneberge fraîche.

Servir immédiatement.