Préchauffer le four à 325°F / 160°C. Graisser généreusement un moule à cheminée ou un moule ordinaire avec du beurre ou un enduit à cuisson. Mettre de côté.
Épépiner, peler et couper les pommes en petits morceaux. Badigeonner de jus de citron pour éviter le brunissement. Mettre de côté.
Mélanger les sucres et l'huile dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Incorporer la vanille. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Ajouter aux ingrédients humides et bien mélanger. Ajouter la pomme et les pacanes hachées et remuer jusqu'à homogénéité. Verser la pâte dans le moule à gâteau.
Cuire au moins 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de retirer du moule. Glacer le gâteau lorsqu'il est encore chaud.
Pendant la cuisson du gâteau, préparer la garniture de streusel en ajoutant tous les ingrédients secs dans un bol et mélanger. Ajouter les cubes de beurre et, à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Mettre de côté.
Ensuite, préparer le glaçage. Ajouter le beurre, les sucres, le lait et la vanille dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter en remuant constamment pendant 10 minutes. Laisser refroidir légèrement et verser sur le dessus du gâteau. Ajouter la garniture de streusel et garnir de pacanes.
Préchauffer le four à 325°F / 160°C. Graisser généreusement un moule à cheminée ou un moule ordinaire avec du beurre ou un enduit à cuisson. Mettre de côté.
Épépiner, peler et couper les pommes en petits morceaux. Badigeonner de jus de citron pour éviter le brunissement. Mettre de côté.
Mélanger les sucres et l'huile dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Incorporer la vanille. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Ajouter aux ingrédients humides et bien mélanger. Ajouter la pomme et les pacanes hachées et remuer jusqu'à homogénéité. Verser la pâte dans le moule à gâteau.
Cuire au moins 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de retirer du moule. Glacer le gâteau lorsqu'il est encore chaud.
Pendant la cuisson du gâteau, préparer la garniture de streusel en ajoutant tous les ingrédients secs dans un bol et mélanger. Ajouter les cubes de beurre et, à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Mettre de côté.
Ensuite, préparer le glaçage. Ajouter le beurre, les sucres, le lait et la vanille dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter en remuant constamment pendant 10 minutes. Laisser refroidir légèrement et verser sur le dessus du gâteau. Ajouter la garniture de streusel et garnir de pacanes.
