Couper le pain en deux dans le sens de la longueur et y poser de la moutarde, du fromage, des cornichons, du jambon, du fromage, du porc et une deuxième tranche de fromage, en assaisonnant les viandes avec du sel et du poivre, et du jus de cuisson s'il en reste après la cuisson du rôti.
Faire chauffer une poêle en fonte, ou une poêle à griller, et l'enduire légèrement d'huile d'olive. Placer les sandwiches sur la poêle et les alourdir avec une autre poêle ou des conserves lourdes. En pressant fermement, faire griller le sandwich jusqu'à ce qu'il soit compressé à environ la moitié de sa taille originale, pendant 5 à 7 minutes. Le pain doit être doré et croustillant. Servir avec des chips au plantain.
Couper le pain en deux dans le sens de la longueur et y poser de la moutarde, du fromage, des cornichons, du jambon, du fromage, du porc et une deuxième tranche de fromage, en assaisonnant les viandes avec du sel et du poivre, et du jus de cuisson s'il en reste après la cuisson du rôti.
Faire chauffer une poêle en fonte, ou une poêle à griller, et l'enduire légèrement d'huile d'olive. Placer les sandwiches sur la poêle et les alourdir avec une autre poêle ou des conserves lourdes. En pressant fermement, faire griller le sandwich jusqu'à ce qu'il soit compressé à environ la moitié de sa taille originale, pendant 5 à 7 minutes. Le pain doit être doré et croustillant. Servir avec des chips au plantain.
