Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Préchauffer le four à 350°F / 176,6°C.
Placer la morue dans un bol de taille moyenne. Fouetter ensemble l'huile, le jus de lime, les piments jalapeños hachés, la coriandre et le piment en poudre et verser sur le poisson. Laisser mariner le poisson pendant 15 à 20 minutes.
Retirer le poisson de la marinade et le placer sur le gril chaud, côté chair vers le bas. Faire griller le poisson pendant 3 minutes sur le premier côté, puis le retourner et le mettre au four pendant 5 minutes pour terminer la cuisson.
Retirer et laisser reposer pendant 5 minutes.
Défaire le poisson à la fourchette en morceaux de la taille d'une bouchée.
Faire chauffer ou griller les tortillas pendant 20 secondes.
Ajouter une couche de salade de chou à la lime et coriandre, et garnir de morceaux de poisson émietté.
Compléter avec des garnitures.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Préchauffer le four à 350°F / 176,6°C.
Placer la morue dans un bol de taille moyenne. Fouetter ensemble l'huile, le jus de lime, les piments jalapeños hachés, la coriandre et le piment en poudre et verser sur le poisson. Laisser mariner le poisson pendant 15 à 20 minutes.
Retirer le poisson de la marinade et le placer sur le gril chaud, côté chair vers le bas. Faire griller le poisson pendant 3 minutes sur le premier côté, puis le retourner et le mettre au four pendant 5 minutes pour terminer la cuisson.
Retirer et laisser reposer pendant 5 minutes.
Défaire le poisson à la fourchette en morceaux de la taille d'une bouchée.
Faire chauffer ou griller les tortillas pendant 20 secondes.
Ajouter une couche de salade de chou à la lime et coriandre, et garnir de morceaux de poisson émietté.
Compléter avec des garnitures.
