Préchauffer le four à 375°F / 190°C.
Laver les pommes de terre et les ajouter à une casserole d'eau bouillante. Lorsque l'eau commence à bouillir, régler une minuterie pour 5 minutes. Égoutter les pommes de terre dans une passoire et couper doucement la moitié des pommes de terre en deux. Ajouter les pommes de terre dans un bol et les arroser d'un filet d'huile d'olive, en remuant pour les enrober. Râper le zeste d'un citron sur les pommes de terre. Ajouter le sel de mer et mélanger à nouveau. Placer sur une plaque de cuisson et arroser avec quelques cuillères à thé de jus de citron. Faire rôtir les pommes de terre pendant 30 minutes, en remuant par intermittence jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Au moment de servir, arroser de jus de citron supplémentaire et assaisonner de sel et de poivre.
Préchauffer le four à 375°F / 190°C.
Laver les pommes de terre et les ajouter à une casserole d'eau bouillante. Lorsque l'eau commence à bouillir, régler une minuterie pour 5 minutes. Égoutter les pommes de terre dans une passoire et couper doucement la moitié des pommes de terre en deux. Ajouter les pommes de terre dans un bol et les arroser d'un filet d'huile d'olive, en remuant pour les enrober. Râper le zeste d'un citron sur les pommes de terre. Ajouter le sel de mer et mélanger à nouveau. Placer sur une plaque de cuisson et arroser avec quelques cuillères à thé de jus de citron. Faire rôtir les pommes de terre pendant 30 minutes, en remuant par intermittence jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Au moment de servir, arroser de jus de citron supplémentaire et assaisonner de sel et de poivre.
