• 2 tasses (450 g) d'ananas frais, coupé en dés
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 poivron orange, coupé en dés
• ½ tasse (80 g) d'oignon rouge, coupé en dés
• 1 tasse (225 g) de tomates cerises, coupées en 4 morceaux
• ¼ tasse (15 g) de feuilles de coriandre fraîche, grossièrement hachées
• 1 à 2 c. à thé (5 à 10ml) de poivre jalapēno, épépiné et coupé en petits dés
• 2 limes, en jus
• ½ c. à thé (2,5 ml) de sel de mer
  

Ajouter tous les ingrédients préparés dans un bol et les mélanger avec du jus de lime, du poivre jalapēno haché et du sel de mer. Réfrigérer pendant 1 heure avant de servir.  

Pour plus de punch, servir dans un ananas évidé accompagné de vos chips tortilla préférées. Cette salsa est également délicieuse sur un taco ou un hamburger.