• 250 ml (8 onces) de crème à fouetter épaisse
• 1 c. à thé (5 ml) de vanille
• 1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré
• ¼ tasse (60 ml) de sucre blanc
• 2 tasses (500 ml) de pêches fraîches, pelées, tranchées et réduites en purée
  

Dans un grand bol réfrigéré, fouetter la crème à l'aide d'un batteur jusqu'à l'obtention de pics mous. Ajouter la vanille, le lait concentré sucré et le sucre. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.  

Préparer les pêches et les réduire en purée au mixer jusqu'à la consistance souhaitée. Filtrer tout liquide des pêches réduites en purée et l'ajouter au mélange de crème fouettée. Mélanger à la main jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Verser dans un moule à pain ou des plats individuels congelables et couvrir d'une pellicule plastique. Congeler pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.