Crostini au mascarpone et à la fraise

Donne 6 à 8 portions
Des bouchées de bonheur inspirées de la douceur italienne, avec du fromage mascarpone crémeux et des fraises fraîches.
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Ingrédients

  • tranches de pain ou de baguette italienne, coupées en diagonale
  • beurre
  • 1 tasse (150 g) de fraises, tranchées
  • fromage mascarpone
  • miel
  • zeste de citron
  • feuilles de menthe au chocolat frais

Méthode

Tartiner de beurre un côté de chaque tranche de pain. Poser sur une plaque à biscuits et placer sous le gril du four jusqu'à ce que les tranches soient légèrement grillées. Retourner et faire griller l'autre côté.  

Sortir les crostini du four et les laisser refroidir.

Tartiner chaque tranche de crostini de fromage mascarpone puis étaler des fraises pour couvrir le dessus.

Couvrir les fraises de zeste de citron et les arroser de miel.  

Garnir de petites feuilles de menthe chocolatée fraîche.

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