• 1 tasse (228 g) de beurre
• 1 ½ tasse (350 g) de sucre
• ½ tasse (245 g) de crème sure
• 1 ½ tasse (120 g) de farine tout usage
• 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
• ½ c. à thé (2 ml) de sel
• 2 œufs
• 1 c. à thé (5 ml) de vanille
• 2 c. à soupe (30 ml) de cacao en poudre non sucré
  

Préchauffer le four à 350°F / 180°C. 

Graisser un moule à pain avec du beurre et réserver.

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter la crème sure et battre jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. Ensuite, ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel et continuer à mélanger. Ajouter les oeufs un par un tout en continuant à battre. Terminer en ajoutant la vanille.

Retirer 1 tasse de pâte et la placer dans un petit bol. Ajouter la poudre de cacao à la pâte et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit d'une riche couleur chocolat noir.  

Ajouter les ⅔ de la pâte à pain au fond du moule à pain graissé. Ajouter des cuillerées de pâte au chocolat uniformément comme couche suivante. Garnir du reste de la pâte et lisser le dessus avec une spatule. Faire glisser un couteau émoussé ou une baguette au centre du moule à pain et faire tourner la pâte au chocolat dans un motif créatif en vous assurant que le chocolat est exposé sur le dessus du pain.

Cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.