Préchauffer le four à 350°F / 177°C.
Vaporiser d'enduit de cuisson un plat de 23 cm x 33 cm (9"X 13") allant du four à la table et le mettre de côté.
Faire fondre 2 c. à soupe (30 g) de beurre dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter la farine et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ de 30 à 45. Verser l'eau et continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné. Ajouter le lait et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter le sel, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre de Cayenne et les poivrons blancs, puis ajouter les macaronis.
Faire cuire pendant 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Ne pas trop cuire car elles continueront à cuire lorsqu'elles seront au four. Réduire le feu à doux et ajouter le cheddar, la mozzarella et ½ tasse (45 g) de parmesan. Remuer jusqu'à ce que les macaronis soient complètement recouverts de sauce. Incorporer la chair de homard et transférer dans le plat à gratin.
Dans une petite casserole, faire fondre les 2 c. à soupe (30 g) de beurre restants. Retirer du feu et incorporer la chapelure panko et ¼ tasse (22 g) de parmesan. Saupoudrer le mélange sur le dessus des pâtes, en les couvrant uniformément.
Faire cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le macaroni au fromage bouillonne et que le dessus soit doré.
Garnir le dessus avec de la ciboulette et servir immédiatement.
Préchauffer le four à 350°F / 177°C.
Vaporiser d'enduit de cuisson un plat de 23 cm x 33 cm (9"X 13") allant du four à la table et le mettre de côté.
Faire fondre 2 c. à soupe (30 g) de beurre dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter la farine et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ de 30 à 45. Verser l'eau et continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné. Ajouter le lait et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter le sel, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre de Cayenne et les poivrons blancs, puis ajouter les macaronis.
Faire cuire pendant 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Ne pas trop cuire car elles continueront à cuire lorsqu'elles seront au four. Réduire le feu à doux et ajouter le cheddar, la mozzarella et ½ tasse (45 g) de parmesan. Remuer jusqu'à ce que les macaronis soient complètement recouverts de sauce. Incorporer la chair de homard et transférer dans le plat à gratin.
Dans une petite casserole, faire fondre les 2 c. à soupe (30 g) de beurre restants. Retirer du feu et incorporer la chapelure panko et ¼ tasse (22 g) de parmesan. Saupoudrer le mélange sur le dessus des pâtes, en les couvrant uniformément.
Faire cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le macaroni au fromage bouillonne et que le dessus soit doré.
Garnir le dessus avec de la ciboulette et servir immédiatement.
