• 1 à 2 tasses (90 à 180 g) de farce
• 2 tasses (250 g) de restes de morceaux/tranches de dinde
• 1 à 2 tasses (90 à 180 g) de patate douce ou de navet
• 2 tasses (400 g) de purée de pommes de terre
• 1 tasse (100 g) de sauce aux canneberges, nous avons utilisé la version au brandy du Village Grocer
• sel et poivre au goût
  

Préchauffer le four à 350°F / 177°C.

Graisser légèrement une cocotte avec du beurre ou de l'huile. Ajouter la farce et couvrir complètement le fond du plat. Ensuite, étaler les morceaux de dinde uniformément sur la farce. Saler et poivrer selon le goût. 

Ajouter une couche ou des cuillerées de patate douce ou de navet. 

Ajouter des cuillères de sauce aux canneberges de façon uniforme sur le plat et couvrir le plat de purée de pommes de terre. 

Etaler la purée et créer un motif décoratif à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère. Assaisonner de sel et de poivre. Couvrir avec du papier d'aluminium et faire cuire pendant 25 à 30 minutes à 350°F / 177°C ou jusqu'à ce que ce soit chaud. 

Servir avec de la sauce brune et un supplément de sauce aux canneberges.