• 4 à 6 wraps de grains entiers
• 1 tasse (225 g) de feuilles d'épinards frais
• ½ poivron jaune, en tranches
• ½ tasse (75 g) de carottes en allumettes
• ½ poivron rouge, en tranches
• ½ tasse de chou violet râpé
• 8 c. à soupe (120 g) de houmous
• sel et poivre, au goût
  

Préparer les légumes et les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Pour préparer le wrap, étaler environ 2 c. à soupe (30g) de houmous en une couche uniforme sur le wrap.

Superposer les légumes sur houmous, saler et poivrer si désiré, et rouler serré.