Lasagne à la dinde et aux épinards

Donne 8 portions
C'est la lasagne préférée de la famille de Linda. Super facile à faire en utilisant de la dinde hachée, un pot de sauce à spaghetti aux épinards et au fromage, des nouilles pour pâtes prêtes à cuire et des épinards frais. Les couleurs verte et rouge du plat en font un plat particulièrement festif pour la période des fêtes.
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Ingrédients

  • 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive extra vierge
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 livre (500 g) de dinde hachée*
  • ½ c. à thé (2,5 ml) d'origan séché
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de basilic séché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 pot (650 ml) de sauce à spaghetti aux épinards et au fromage*
  • ½ tasse (120 ml) d'eau
  • 1 pot (500 g) de fromage blanc 1% de matières grasses
  • 2 tasses (450 g) de fromage mozzarella, râpé
  • 1 tasse (90 g) de fromage parmesan râpé
  • 1 œuf, battu
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de sel
  • ¼ c. à thé (1 ml) de poivre noir
  • 1 tasse (240 ml) de sauce à spaghetti marinara
  • 3 tasses (90 g) de feuilles d'épinards frais
  • 9 de nouilles de lasagne prêtes à cuire au four
  • ⅛ tasse (50 g) de persil, finement haché

Méthode

Préchauffer le four à 350°F / 175°C. 

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les oignons pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter la dinde hachée ainsi que l'origan, le basilic et l'ail et continuer à faire cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée. Verser la sauce à spaghetti aux épinards et au fromage ainsi que l'eau et laisser mijoter pendant 20 minutes. Réserver.

Dans un grand bol, mélanger l'œuf, le fromage blanc, la mozzarella, le parmesan, le sel et le poivre. 

ASSEMBLER LA LASAGNE

Étendre une tasse (120 ml) de sauce marinara dans le fond d'un plat de 9" x 13" (23 cm x 33 cm). Placer 3 nouilles de lasagne non cuites sur la sauce et recouvrir de ⅓ du mélange de dinde. Poser ⅓ de jeunes épinards sur le dessus et recouvrir de ⅓ du mélange de fromage. Poser 3 autres nouilles à lasagne et recouvrir de ⅓ du mélange de dinde, de ⅓ de jeunes épinards et de ⅓ du mélange de fromage. Recouvrir avec le reste des nouilles, le mélange de dinde, les épinards et le mélange de fromage. Terminer en étalant la  ½ tasse (120 ml) restante de sauce marinara sur le dessus.  

Couvrir de papier d'aluminium et faire cuire pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et que la sauce bouillonne. Retirer le papier d'aluminium et couvrir le dessus avec la tasse restante (125 g) de mozzarella râpée.

Faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage bouillonne.  

Sortir du four et garnir le dessus avec du persil. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Note du chef : *L'utilisation d'un pot de sauce à spaghetti aux épinards et au fromage donne une saveur supplémentaire au plat. Essayez d'autres sauces à spaghetti aromatisées pour créer vos propres lasagnes préférées.

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